Chili sin Carne með sýrðum rjóma, kóríander og nachos
35 mínutur
Þekktir ofnæmisvaldar: Hveiti, soya, mjólk
Hráefni
Halsans kok vegan
Lauku
Gulrætur
Chili
Kryddblanda
Sýrður rjómi
Nachos flögur
Svartar baunir
Ítölsk tómatsósa
Kóríander
Uppskrift:
- Sjóðið hrísgrjón. Setjið hrísgrjónin í pott og setjið 2 x magn af vatni á móti hrísgrjónunum. Saltið létt eftir smekk. Látið suðuna koma upp í rólegheitunum og látið sjóða rólega í 8-10 mínútur með loki yfir pottinum. Látið pottinn síðan standa með loki yfir á meðan þið klárið uppskriftina.
- Meðan grjónin sjóða gerum við Chili Sin Carne. Skerið laukin í litla bita og setjið til hliðar. Skrælið og skerið gulrætur í litla bita. Kljúfið chili, kjarnhreinsið og skerið síðan í granna strimla.
- Setjið pönnu á helluna, hitið upp í meðalhita og setjið 2 msk. af steikingarolíu á pönnuna. Steikið laukinn og gulræturnar í 2-3 mínútur, bætið síðan vegan hakkinu og kryddblöndunni út á pönnuna og steikið áfram í 1-2 mínútur. Bætið chili, ítölsku tómatsósunni, ásamt helmingnum af svörtu baununum út á pönnuna og látið sjóða rólega í 2-3 mínútur eða þar til rétturinn er farinn að þykkna.
- Þegar hrísgrjónin eru tilbúin er restinni af svörtu baununum blandað saman við grjónin.
- Í lokin er kóríander skorið smátt til að dreifa yfir diskinn. Borðið með nachos og sýrðum rjóma.
- Verði ykkur að góðu.
Svartar baunir (vatn, svartar baunir, salt).Halsans kok vegan (Rehydrated SOYA / SOYAPROTEIN (58.5%), rehydrated WHEAT / WHEAT / WHEAT PROTEIN (13%), water / water, vegetable oil / oil (sunflower / sunflower, rapeseed in varying proportion), onion / onion / onion, cornstarch / corn / corn starch, stabilizer / stabilizer (methyl cellulose, carrageenan), salt, vinegar / vinegar / vinegar, yeast extract / yeast / yeast extract, aromas / aroma, onion / onion / onion powder, garlic / garlic / garlic powder (K / malt extract), malt extractBYGG / BYG), dye / dye (caramelized sugar), smoked / smoked / smoked maltodextrin, spices / spices / spice, acidity regulating agent (citric acid). *LaukurGulræturChiliKryddblanda (Cumin, garamsala(kóríander, svartur pipar, kardimommur, negull, kanill, Múskat), kóríander)Sýrður rjómi (UNDANRENNA OG RJÓMI, sýrður með MJÓLKursýrugerlum, gelatín, ostahleypir)Nachos flögur (MaísHVEITi, pálmaolía, salt, ostaduft (MJÓLK) LACTOSE, dextrosi, maltodexterin, laukur, hvítlaukur, sítrus síra)Ítölsk tómatsósa (Tómatar, salt, laukur, hvítlaukur, ólífuolía, basil)Kóríander