Miðjarðarhafskjúklingur með pasta skeljum
30 mínutur
Þekktir ofnæmisvaldar: Mjólk og hveiti
Tæki og tól: Skurðarhnífur, skurðarbretti, steikarpanna, eldfast mót, suðupottur fyrir pasta
Hráefni
Kjúklingabringur
Pasta skeljar
Rjómasósa
Döðlur
Kirsuberjatómatar
Chili
Spínat
Þú þarft að eiga: Steikingarolíu og salt
Upplýsingar um innihaldslýsingu má finna neðst á síðunni.
- Kveikið á ofninum og stillið á 180°c með blæstri
- Setjið pönnu á helluna og hitið upp í meðalhita. Meðan pannan hitnar saltið þið bringurnar. Þegar pannan er orðin heit, setjið þið 2-3 msk. af ólífuolíu á pönnuna, eða annarri steikingarolíu. Steikið bringurnar í 1 og ½ – 2 mínútur á hvorri hlið. Þegar þið eruð búin að steikja bringurnar takið þið þær af pönnunni og leggið í eldfasta mótið. Setjið pönnuna aftur á helluna en slökkvið undir henni. Setjið síðan kirsuberjatómatana ásamt spínatin út á pönnuna og látið tómatana aðeins springa og spínatið mýkjast. Setjið síðan í eldfasta mótið með kjúklingnum. Setjið pönnuna aftur á volga helluna og hellið rjómasósunni út á og látið hana hitna eða ná upp suðu. Síðan er sósunni hellt yfir kjúklinginn í eldfastamótinu.
- Skerið döðlurnar í litla bita og setjið ofan í mótið.
- Kjarnhreinsið chilíið og skerið í litla bita. Þið getið sleppt því eða bara sett helmingin ef þið viljið ekki hafa réttinn sterkann.
- Síðan er parmesan ostinum dreift yfir og sett inn í ofn í 20 mínútur.
- Meða kjúklingurinn eldast sjóðum við pastað. Setjið vatn í pott og náið upp suðu. Bætum við smá salti og nokkrum dropum af ólífuolíu. Sjóðið pastað í 12 mínútur.
- Þegar kjúklingurinn er orðin fulleldaður er máltíðin tilbúin. Verði ykkur að góðu.
Innihaldslýsing
Rjómasósa (rjómi, engifer, hvítlaukur, hvítlaukur, salt)