Nauta mínútusteik með ratatouille grænmeti og túrmerik hrísgrjónum
25 mínútur
Þekktir ofnæmisvaldar: Engir þekktir ofnæmisvaldar
Tæki og tól: Steikarpanna, skurðarbretti, skurðarhnífur, pottur fyrir hrísgrjón, eldfast mót fyrir ratatouille
Hráefni
Nautasteik í kerala marineringu
Jasmin hrísgrjón
Túrmerik rót
Ratatouille
Ferskt basil
Þú þarft að eiga: Salt og óIífuolíu (eða aðra góða olíu)
Upplýsingar um innihaldslýsingu má finna neðst á síðunni.
- Kveikið á ofninum og stillið á 180°c.
- Sjóða hrísgrjón: Setjið hrísgrjón í pott, skrælið túrmerik rótina og rífið hana niður með rifjárni ofan í hrísgrjónin. Setjið vatn í pott, 1 hluta hrísgrjón, 2 hluta vatn og smá salt. Látið hrísgrjónin ná suðu og sjóða í 10 mínútur eða þar til vatnið er horfið úr pottinum. Þá er potturinn látinn standa með loki þar til annað er tilbúið.
- Ratatouille: Setjið ratatouille blönduna í eldfast mót og setjið inn í ofn og látið það hitna meðan þið steikið kjötið, það mun taka um 15 mínútur.
- Þá er komið að því að steikja kjötið. Hitið pönnu upp í rúmlega meðalhita. Þegar hún er orðin heit, setjið þið 3-4 msk af ólífuolíu á pönnuna og steikið kjötið í 1-2 mínútur á hvorri hlið. Setjið inn í ofn í 8-12 mínútur eftir því hversu mikið eldað þið viljið að kjötið sé.
- Þá ætti máltíðin að vera tilbúin og þá er það eina sem eftir er að setjast niður með fjölskyldunni, borða og skiptast á lygasögum.
Innihaldslýsing
Nautasteik marienruð (nautakjöt, repjuolía, vatn, salt, krydd, sojabaunir, sykur, hveiti, sveppa extrakt, ediksýra).
Ratatouille (eggaldin, kúrbítur, laukur, paprika tómatar, sítrus sýra, salt)
Vinsamlegast athugið að í eldhúsinu eru meðhöndlaðar jarðhnetur og semsamfræ.