Ofnbakaður kjúklingur í indverskri marineringu
45 mínútur
Þekktir ofnæmisvaldar: Mjólkurvörur, soya
Tæki og tól: 2x eldfast mót, skurðarbretti, hnífur, skál
Hráefni í kassa
Marineraðir kjúklingaleggir
Forsoðnar kartöflur
Jógúrt
Kirsuberja tómatar
Rauðlaukur
Kóríander
Hvítlaukur
Spænsk paprika
Sítróna
Upplýsingar um innihaldslýsingu má finna neðst á síðunni.
- Takið til tæki og tól. Skurðarbretti, 2 x eldfast mót, skurðarhnífur, steikarpanna.
- Kveikið á ofninum og stillið hann á 200°c með blæstri.
- Takið rauðlauk og skrælið og skerið í 8 bita og setjið í eldfasta mótið. Opnið pokann með kjúklingnum og setjið í eldfasta mótið með rauðlauknum. Skerið sítrónuna í 4 bita og kreistið létt yfir kjúklingin og síðan fer sítrónan í mótið með kjúklingnum. Setjið síðan mótið inn í ofn og bakið á 200°c í 35 – 40 mínútur.
- Takið steikarpönnuna ykkar og setjið hana á helluna og hitið upp í meðalhita. Hellið forsoðnu kartöflunum út heita pönnuna og látið kartöflurnar aðeins brúnast. Hellið þeim síðan yfir á hitt eldfasta mótið og kremjið létt með þumlinum eða gafli. Síðan skerið þið konfekttómatana og sætu paprikuna í sneiðar, og saxið helmingin af kóríandernum. Síðan setjið þið eldfasta mótið með kartöflunum inn í ofninn með kjúklingnum og bakið í 30-35 mínútur.
- Meðan herlegheitin eru að bakast gerið þið jógúrt sósuna, skerið restina af kóríandernum smátt og skerið hvítlauksgeirann eins smátt og þið getið. Ef þið eigið hvítlaukspressu þá er flott að nota hana. Blandið þessu saman við jógúrtina og bætið við jómfrúar olíu ( cirka 60 ml. Af olíu á móti 120 ml. Af jógúrti). Smakkað til með salti og pipar.
- Þá ætti máltíðin að vera tilbúin. Verði ykkur að góðu.
Innihaldslýsing
Marineruð kjúklingalæri (engifer, hvítlaukur, turmeric, cumin, garam marsala, salt, jógúrt (Mjólk))Forsoðnar kartöflur (Kartöflur, salt.)Hrein jógúrt (Mjólk, jógúrtgerlar)