Pecanhnetu kjúklingur með avókadó-eplasalati og steiktum sykurbaunum
30 mínútur
Þekktir ofnæmisvaldar: Hnetur, sinnep, mjólk, súlfíð
Tæki og tól: Skurðarbretti, skurðarhnífur, eldfast mót, steikarpanna
Hráefni
Kjúklingabringa
Dijon sinnep
Pecanhnetu mulningur
Sykurbaunir
Salatblanda
Rauðlaukur
Avókadó
Epli
Sinnep-hunangsdressing
Upplýsingar um innihaldslýsingu má finna neðst á síðunni.
- Kveikið á ofninum og stillið á 180°c með blæstri.
- Hitið pönnu upp í meðalhita. Meðan pannan hitnar saltið bringurnar. Steikið síðan bringurnar í um 2 mínútur á hvorri hlið. Þegar búið er að steikja bringurnar eru þær smurðar með sinnepi á báðum hliðum. Þá eru muldu pecanhneturnar sáldraðar yfir bringurnar á báðum hliðum þannig að hneturnar hjúpi bringurnar. Síðan eru bringurnar settar inn í ofn og bakaðar í 20 mínútum á 180°c.
- Meðan bringurnar eldast er salatið gert tilbúið. Skerið rauðlauk í þunar sneiðar og epli í teninga. Avocato skorið í tvennt, steinnin tekinn úr og aldinið tekið úr með skeið. Síðan er það skorið í teninga. Öllu skorna grænmetinu er síðan blandað saman í skál og kryddað með salti og jómfrúarolíu.
- Hitið pönnu upp í meðlahita með 1-2 msk. af jómfrúarolíu. Sykurbaunirnar síðan steiktar létt í um 1 mínútu eða þar til þær fara að mýkjast. Saltið eftir smekk.
- Þegar kjúklingabringurnar eru fulleldaðar er máltíðin tilbúiin. Verði ykkur að góðu.
Innihaldslýsing
Kjúklingabringa (Kjúklingabringur)Dijon sinnep (Vatn, sinnepsfræ, edik, salt, potassium metabisulphite, sítrus síra)Pecanhnetu mulningur (Pecanhnetur)Sykurbaunir (sykurbaunir)Salatblanda (Salat)RauðlaukurAvocatoEpliSinnep-hunangsdressing (Hunang, sinnep(Vatn, sinnepsfræ, edik, salt, potassium metabisulphite, sítrus síra), sýrður rjómi (Undanrenna og rjómi, mjólkursýrugerlar, gelatín, ostahleypir), ólífuolía